MENUS DE NAVIDAD PARA GRUPOS 2025
Nuestros Menús de Navidad para Grupos y Cenas de Empresa en Madrid 2025
A PARTIR DEL 17 DE NOVIEMBRE DE 2025
descárgate una copia de los menús en pdf
MENÚ DE NAVIDAD «PAZ»
37 – 43€
por persona a mesa completa
37€ con 2 bebidas. 43 euros con consumiciones de bebidas incluidas (refrescos – cerveza – sangría). También puedes consultarnos por nuestra bodega (+ info bebidas)
Aperitivo de bienvenida
Pastel vegetal en texturas: zanahoria, pimientos rojos y espinacas con pan sardo – Hummus para las personas veganas
Entrantes a elegir uno por persona:
Causa Mad-Limeña: (Fusión ensaladilla – causa limeña). Timbal de patatas violeta, aguacate, langostinos, zanahoria, alioli de ají limo y ají amarillo.
Ensalada Passionata: Hoja de roble, rúcula, jamón de pato, pera, tomate cherry, helado de mango con sorpresa de dátil y vinagreta de arándanos
Quesadillas rellenas de pulpo a la gallega con nuestras salsas
Risotto al carbón con ibéricos Arroz al carbón presa y secreto ibérico con un toque de azafrán
Rollitos vietnamitas de pollo y plátano al curry con salsa satay de leche de coco y cacahuetes
Segundo plato: a elegir uno por persona
Carne al estilo argentino: Lomo alto de importación y entraña, (250 grs.), salsa de gorgonzola y arándanos, chimichurri. Como guarnición patatas
Milanesa de ternera napolitana, con tomate, cebolla, jamón york, queso y patatas
Pollo Indio: Taquitos de pollo macerados en yogur y tandoori cocinados en mantequilla y nata, acompañado de arroz y anacardos
Lomo de bacalao con salsa de tamarindo y verduras y frutas escalivadas
Dim Sum de rabo de toro: Saquitos rellenos de carne de rabo de toro con melaza de calabaza y germinadoos
Confit de pato con frutos rojos y nuestro mix de batata y calabaza
Degustacion de nuestros riquisimos postres caseros:
Brownie con helado de vainilla, tarta de limón con merengue cítrico, tiramisú, Tarta de zanahoria
Copa de espumoso para brindar y surtido navideño.
MENÚ DE NAVIDAD «FELICIDAD»
43 – 49€
por persona a mesa completa
43€ con 2 bebidas. 49 euros con consumiciones de bebidas incluidas (refrescos – cerveza – sangría). También puedes consultarnos por nuestra bodega (+ info bebidas)
Con el Menú Felicidad puedes elegir algún plato del menú Paz si te mola más.
Aperitivo de bienvenida:
Pastel vegetal en texturas: zanahoria, pimientos rojos y espinacas con pan sardo – Hummus para las personas veganas
Entrantes: a elegir uno por persona
Ensalada de burrata con rúcula, tomates secos, mermelada de higos y crujiente de pistachos y albahaca
Mousse de foie de pato caramelizado con gelatina de batata y queso de cabra
Alcachofas confitadas (2 uds) a parrilla con escamas de sal maldon y mojo rojo
Tabla Crujiente: Tempura de queso brie , Croquetas de jamón, y samosas de verduras todo acompañado con nuestras salsas para dipear
Tomate relleno de idiazabal con horneado con romero, miel y pistachos
Segundo plato: a elegir uno por persona
Lomo Feroz: Brochetón de lomo de vaca y entraña, crema de torta de El Casar mazorca de maíz, patatas, mojo rojo de kimuchi y chimichurri
Magret de pato con chutney de frutos rojos y pera
Cachopo de ternera individual con paletilla ibérica, patatas y pimientos de Padrón
Thaiviche de salmón Nuestra fusión de sabores peruano-thai con ají limo, leche de coco, lemongrass, lima, cilantro y fruta de la pasión
Cochinillo deshuesado al cava con compota de manzana y salsa de mostaza y miel
Tataki de atún: con sésamo negro y blanco, rúcula, cebolla caramelizada y confitura de tomate
Tagliatta de lomo de vaca (300 grs) con torta del casar, mojo rojo y patatas
Degustacion de nuestros riquisimos postres caseros:
Brownie con helado de vainilla, tarta de limón con merengue cítrico, tiramisú, Tarta de zanahoria
Copa de espumoso para brindar y surtido navideño.
MENÚ DE NAVIDAD
«VEGANO – VEGETARIANO»
37 – 43€
por persona a mesa completa
37€ con 2 bebidas. 43 euros con consumiciones de bebidas incluidas (refrescos – cerveza – sangría). También puedes consultarnos por nuestra bodega (+ info bebidas)
Aperitivo de bienvenida
Samosas veganas: rellenas de vegetales con salsa thai de leche de coco y lemon grass
Entrantes: a elegir uno por persona:
Causa Mad-Limeña vegana: Fusión ensaladilla – causa limeña). Timbal de patatas violeta, aguacate, zanahoria, alioli de ají limo y ají amarillo.
Ensalada Passionata vegana con crema de queso Violife, sorbete de mango veggie, dátiles, tomate cherry, pera y vinagreta de arándano
Risotto no-jamón vegano Con puerros y queso Violife
Alcachofas Naturales 2(uds) la parrilla con escamas de sal maldon y mojo rojo
Segundo plato: a elegir uno por persona
Pad Thai vegetariano o vegano: wok de verduras y fideos de arroz, brotes, cacahuetes y cilantro
Chipotle NO-BACON cheesseburger Beyond meat con No-bacon de Compasion, cebolla caramelizada, tomate, lechuga,“cheddar» Violife y veganesa de chipotle
Poke-bowl vegano: Arroz, guacamole, algas, guacamole, edamame, sésamo, tomate cherry, cebolla crunchy, tofu y cebolleta china
CACHOPOS VEGANOS
“No jamon” Relleno de queso vegano Violife, con topping de jamón plant based.
“No beicon” Relleno de queso vegano Violife con topping de beicon plant based
CACHOPO VEGETARIANO
Almonte: con queso vegano Violife, con topping de queso de cabra, cebolla caramelizada y uvas pasa
Degustacion de nuestros riquisimos postres caseros:
Brownie con helado de dulce de leche, tarta de limón con merengue cítrico, tiramisú, Tarta de zanahoria.
Postres veganos: sorbete de mango, maracuyá o arroz glutinoso con leche de coco




















